Aflevering 1: kop (koffie) op, kun jij ook!

Bijgewerkt: 3 jan 2019

De cafetière


Zeg, hoe doen jullie dat?

Wat? Die dag goed starten? Het maken van een genietmomentje?

Een toffe pauze midden op de dag?

Nou, daar zijn verschillende manieren voor, bijvoorbeeld koffie zetten met een cafetière.

Een wat? Juist, een cafetière. Ook wel bekend als een French press, press pot, coffee press of drukpot.

Een glazen pot met een metalen filter.

Een gemakkelijke manier voor het zetten van een goede bak koffie. En wie wil dat nou niet?


Wat heb je nodig voor een kopje koffie?

Cafetière

10 gram koffiebonen

Weegschaal

Kopje

Ketel (waterkoker kan ook)

Koffiemaler (en de bijbehorende spierballen)

Water

Lepel


Hoe dan?

Stap 1: kies die boon! En als het even kan de juiste. Geen snelfilter maar wat dan wel? Een medium gemalen boon. Het liefst een ietwat grove variant.

Stap 2: weeg 10 gram koffiebonen per kopje af.

Stap 3: tijd om de bonen te malen. Kom maar op met die spierballen, work for it!

Stap 4: verwarm de kan van de cafetière met water dat net van de kook is. Spoel de kan om en gooi het water weg.

Stap 5: doe de koffie in de kan.

Stap 6: giet hier vervolgens 60 ml water bij.

Stap 7: goed, maar wel voorzichtig, doorroeren.

Stap 8: giet de overige 65 ml water bij. Doe de zuiger op de cafetière zonder door te drukken.

Stap 9: wacht minimaal 4 minuten. Zoek ondertussen een kop voor je koffie, of iets lekkers voor erbij, ofzo...

Stap 10: druk de zuiger langzaam door de koffie.

Stap 11: maak een foto (of filmpje) en deel deze op socials met #noordcoffee en geniet van je koffie!


Kijk het filmpje hieronder om te zien hoe Yves 'm zet!




18 keer bekeken

Recente blogposts

Alles weergeven

bezoek ons

Wat een leuk idee dat je ons wil komen opzoeken:

 

Verlengde Noordkade 14

5462 EH Veghel 

7/7 9.00 - 17.00 uur

wil je ons spreken

Gewoon ouderwets even bellen:

0413 - 712962

Consulting

Wij gaan graag met je om de tafel. Maak een afspraak en we bespreken graag jouw (koffie) wensen.

  • Facebook
  • Instagram

Noord - Coffee Roasters (C) 2020

COFFEE FACTS 
HET BEREIDEN VAN KOFFIE 
KOFFIE OP KANTOOR