De cafetière
Zeg, hoe doen jullie dat?
Wat? Die dag goed starten? Het maken van een genietmomentje?
Een toffe pauze midden op de dag?
Nou, daar zijn verschillende manieren voor, bijvoorbeeld koffie zetten met een cafetière.
Een wat? Juist, een cafetière. Ook wel bekend als een French press, press pot, coffee press of drukpot.
Een glazen pot met een metalen filter.
Een gemakkelijke manier voor het zetten van een goede bak koffie. En wie wil dat nou niet?
Wat heb je nodig voor een kopje koffie?
Cafetière
10 gram koffiebonen
Weegschaal
Kopje
Ketel (waterkoker kan ook)
Koffiemaler (en de bijbehorende spierballen)
Water
Lepel
Hoe dan?
Stap 1: kies die boon! En als het even kan de juiste. Geen snelfilter maar wat dan wel? Een medium gemalen boon. Het liefst een ietwat grove variant.
Stap 2: weeg 10 gram koffiebonen per kopje af.
Stap 3: tijd om de bonen te malen. Kom maar op met die spierballen, work for it!
Stap 4: verwarm de kan van de cafetière met water dat net van de kook is. Spoel de kan om en gooi het water weg.
Stap 5: doe de koffie in de kan.
Stap 6: giet hier vervolgens 60 ml water bij.
Stap 7: goed, maar wel voorzichtig, doorroeren.
Stap 8: giet de overige 65 ml water bij. Doe de zuiger op de cafetière zonder door te drukken.
Stap 9: wacht minimaal 4 minuten. Zoek ondertussen een kop voor je koffie, of iets lekkers voor erbij, ofzo...
Stap 10: druk de zuiger langzaam door de koffie.
Stap 11: maak een foto (of filmpje) en deel deze op socials met #noordcoffee en geniet van je koffie!
Kijk het filmpje hieronder om te zien hoe Yves 'm zet!