TOP 10 KOFFIEPRODUCERENDE LANDEN 

Koffiebonen hebben veel warmte en regen nodig, daarom worden ze geteeld in subtropische landen. De zon verwart de koffieplant en regen koelt ze af, waardoor de koffie zijn bijzonder smaak krijgt. De tropische gordel die om de aarde loopt (gebied rondom de evenaar, tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring) is bezaaid met koffieplantages. Deze gordel noemen we de koffiegordel genoemd. In meer dan 70 landen worden koffiebonen verbouwd of plukt men de vruchten van de wilde koffiebomen. Meer dan 510 miljoen mensen zijn direct of indirect betrokken bij de handel in koffie. Koffie is na petroleum is koffie het meest verhandelde product ter wereld. 

Top 10 koffieproducerende landen:

1.Brazilie - 35%
2. Vietnam - 14%
3. Indonesie - 7%
4. Colombia - 6%
5. Ethiopie - 5%
6. India - 3,5%
7. Honduras - 3%
8. Mexico - 3%
9. Peru - 3%
10. Guatemala - 2,5%

 

1. Brazilië

Brazilië, officieel de Federale Republiek Brazilië (Portugees: Republica Federativa do Brasil), is een land in Zuid-Amerika grenzend aan Frans-Guyana, Suriname, Guyana, Venezuela, Colombia, Peru, Bolivia, Paraguay, Argentinie, Uruguay en de Atlantische Oceaan. Brazilie is met zijn 8,5 miljoen vierkante kilometer het grootste land van Zuid-Amerika (het beslaat ongeveer 47% van dit continent) en het op vier na grootste ter wereld.

 

Koffie
Brazilië, op dit ogenblik de tiende wereldmacht, exporteert jaarlijks 32 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), een derde van de wereldproductie, waarvan 14 miljoen balen afkomstig zijn uit de staat Minas. 
In Brazilië groeien ruim 4 Miljoen koffieplanten, 75% van de oogst wordt door de kleinere boeren op de markt gebracht. In Belo Horizonte (de hoofdstad van de mijnbouw) is koffie een van de exportpijlers, rechtstreeks zijn 800.000 mensen bij de koffieteelt betrokken, indirect 3.000.000. 
Van de 853 steden van de deelstaat Minas zijn er 600 actief in de koffieteelt. Brazilië is goed voor ongeveer 35% van de wereldproductie, en van deze 30% is de helft afkomstig uit de deelstaat Minas.

Brazilië levert vooral Arabica maar ook Robusta, waarvan de laatste vooral voor binnenlands gebruik. Het land levert alle soorten en kwaliteiten: van goedkope volume-productie tot prijswinnende specialiteitenkoffie. Een goede Arabica-koffie uit dit land heeft een zachte, soms frisse smaak, een fijne geur en is niet erg krachtig. Een voorbeeld van Braziliaanse koffie is de Santos. Deze koffieboon wordt in de bes gedroogd waardoor een vleugje zoet van het vruchtvlees behouden wordt. De naam Santos verwijst naar de haven van waaruit deze koffie wordt verscheept. De Braziliaanse staat bekend om zijn volle smaak. Koop hier koffie uit brazilië.

2. Vietnam

Vietnam, officieel de Socialistische Republiek Vietnam, is een volksrepubliek in Zuidoost-Azië,
grenzend aan China, Cambodja, Laos, de Golf van Tonkin en de Zuid-Chinese Zee.
Vietnam heeft een oppervlakte van 332.000 vierkante kilometer.

 

Koffie
Vietnam is momenteel de derde grootste koffieproducent van de wereld en produceert jaarlijks ruim
11 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), een tiende (10%) van de wereldproductie.

In Vietnam wordt hoofdzakelijk Robusta koffie verbouwd.
Vietnam is wereldwijd de grootste Robusta-producent. De productie van koffie heeft hier de afgelopen twintig jaar een enorme groei doorgemaakt. Vietnam kent de hoogste groei in koffie productie.
Een voorbeeld van een Vietnamese koffie is de Trung Nguyen Robusta die kenmerkend is 
door een apart, krachtig en wat zoetig aroma. Deze koffie wordt geproduceerd in de hooglanden van Vietnam.

3. Indonesië

Indonesië, officieel de Republiek Indonesië (Indonesisch: Republik Indonesia), is een land
gelegen in Zuidoost-Azie. Indonesië bestaat uit een archipel van 17.500 eilanden en is daarmee
's werelds grootste eilandstaat. Indonesië  grenst aan Papoea-Nieuw-Guinea, Oost-Timor en Maleisië en heeft een
oppervlakte van bijna 2 miljoen vierkante kilometer, dat is 47 maal zo groot als Nederland.


Koffie
Indonesië is op dit ogenblik de vierde koffieproducent van de wereld en produceert 
jaarlijks ruim 5,9 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), dat is 5,5% van de wereldproductie.

 

Het bekendst is de koffie uit Java, die goed gerijpt is voor het branden, waardoor hij een zeer 
eigen, licht volle smaak heeft. Koffie van Sulawesi en Sumatra is ook van uitstekende, intense,
maar vrij milde kwaliteit. Deze koffie wordt vaak gebrand volgende de Italian Roast. In Java en Sumatra produceert men Kopi Luwak  Dit is de duurste koffie ter wereld en gemaakt van door katten opgegeten koffiebessen.  
In de Indonesische archipel groeien koffiebessen waar de luwak (civetkat) verzot op is. Het dier verteert echter alleen het vruchtvlees, niet de pitten (koffiebonen) en de pergaminoschil die om de boon zit. De uitwerpselen van de
Luwak worden 5 tot 8 dagen gedroogd, vervolgens wordt de pergaminoschil verwijderd
en handmatig gesorteerd. Bij de roasting werken de aminozuren, die ontstaan
bij het verteringsproces, op elkaar in wat de specifieke smaak oplevert. 

Koop hier koffie uit Indonesië

 

4. Colombia (6%)

De Republiek Colombia is een land in het noordwesten van Zuid-Amerika. Het grenst in het noorden aan de Caribische Zee, in het oosten aan Venezuela, in het zuidoosten aan Brazilie, in het zuiden aan Peru en Ecuador, en in het westen aan Panama en de Grote Oceaan. Colombia is met zijn 1,1 miljoen vierkante kilometer ongeveer 28 keer zo groot als Nederland.

 

Koffie
Sinds 1808, toen een geestelijke de eerste koffieplanten van de Franse Antillen meebracht, groeit de koffie productie nog jaarlijks. Colombia is de tweede koffiereus van Zuid-Amerika met een productie van ruim 13 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen). De plantages in Colombia liggen aan de uitlopers van het Andesgebergte, waar een vochtig-warm 
klimaat heerst. In Colombia groeien ruim 2,7 Miljoen koffieplanten, ongeveer 66% in moderne grote plantages, de rest verdeeld zich over kleinere familiebedrijven. Colombia is goed voor ongeveer 6% van de wereldproductie en van dit gedeelte is het grootste deel afkomstig uit de regio's Manizales, Medellin en Armenia.

 

5. Ethiopië (5%)

Ethiopië, officieel de Federale Democratische Republiek Ethiopie, is een land in Oost-Afrika.
Het grenst aan Eritrea, Djibouti, Somalie, Kenia en Soedan.
Ethiopië heeft een oppervlakte van ruim 1,1 miljoen vierkante kilometer.

Koffie
Ethiopie is op dit ogenblik de 10e grootste koffieproducent van de wereld en produceert
jaarlijks ruim 8 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), dat is 5% van de wereldproductie.

De koffielegende verhaalt over de geitenhoeder Kaldi, die op de hoogvlakte van Ethiopië zijn kudde hoedde. De herder ontdekte in de ochtend dat zijn geiten niet teruggekeerd waren naar huis. Ongerust ging hij op zoek en na lang lopen trof hij zijn geiten springende en vol energie aan.  De herder zag dat zijn geiten aten van rode bessen. Hij nam de bessen mee naar een naburig klooster, waar de abt experimenteerde met deze bessen. Hij droogde ze en maakte er een drankje van. Dit drankje kreeg laten de naar koffie (van de Provincie Kaffa) 

Koop hier koffie uit Ethiopië.

6. India (3,5%)

India, officieel de Republiek India, is een land in Zuid-Azië. India ligt op het Indisch Subcontinent
en is voor het grootste deel een schiereiland en grenst aan de Indische Oceaan, de Golf van Bengalen,
Pakistan, China (vnl. Tibet), Nepal, Bhutan, Myanmar en Bangladesh.

Koffie
India is op dit ogenblik de zesde grootste koffieproducent van de wereld en produceert jaarlijks
ruim 5,5 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), dat is 3,5% van de wereldproductie.

 

7. Honduras (3%)

Honduras, officieel de Republiek Honduras (Spaans: República de Honduras) is een land in Centraal-Amerika, grenzend aan Guatemala, El Salvador en Nicaragua. In het noorden wordt Honduras begrensd door de Caribische Zee, in het zuiden door de Golf van Fonseca, een deel van de Grote Oceaan. De hoofdstad van het land is Tegucigalpa.

Koffie
Hondurdas is op dit ogenblik de zevende grootste koffieproducent van de wereld en produceert jaarlijks ruim 4,8 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), dat is 3% van de wereldproductie.

8. Mexico (3%)

Mexico, officieel de Verenigde Mexicaanse Staten (Spaans: Estados Unidos Mexicanos) is een
land in Noord-Amerika, grenzend aan de Verenigde Staten, Belize en Guatemala, de Grote Oceaan
en de Golf van Mexico. Mexico heeft een oppervlakte van bijna 2 miljoen vierkante kilometer.

Koffie
Mexico is op dit ogenblik de achtste grootste koffieproducent van de wereld en produceert jaarlijks
ruim 4,8 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), dat is 3% van de wereldproductie.

9. Peru (3%)

Peru, officieel de Republiek Peru (Spaans: República del Perú), is een land aan de westkust van Zuid-Amerika. Het wordt begrensd door Ecuador en Colombia in het noorden, Brazilië in het oosten, Bolivia in het zuidoosten, Chili in het zuiden en de Grote Oceaan in het westen. Zowel 'Peruaans' als 'Peruviaans' is correct als bijvoeglijk naamwoord.

Koffie
Peru is op dit ogenblik de negende grootste koffieproducent van de wereld en produceert jaarlijks ongeveer 4,8 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), dat is 3% van de wereldproductie.

10. Guatemala (2,5%)

Guatemala, officieel de Republiek Guatemala (Spaans: Republica de Guatemala), is een land in
Centraal-Amerika, grenzend aan Mexico, Belize, Honduras en El Salvador.
Guatemala heeft een oppervlakte van 108890 vierkante kilometer.

Koffie
Guatemala is op dit ogenblik de 10e grootste koffieproducent van de wereld en produceert jaarlijks
ruim 4 miljoen balen (1 baal = 60 kg groene koffiebonen), dat is 2,5% van de wereldproductie. Koffie uit Guatemala wordt door veel deskundigen beschouwd als één van de beste soorten ter wereld.
Koffie in Guatemala wordt verbouwd op grote haciënda’s (plantages) en finca’s (boerderijen) van
niet-indianen, en ook op de vele duizenden kleine boerderijen van indianen, grotendeels in de
hooglanden. De smaakkenmerken van koffie uit Guatemala verschillen per gebied, maar kunnen
in het algemeen omschreven worden als rond en vol van smaak met een veelzijdig aroma.
De twee beroemdste koffiesoorten in Guatemala zijn Antigua en Coban. De Antigua is het meest bekend.
De koffietuinen liggen hier goed beschermd tussen de omringende vulkanen. De rijke vulkanische
bodem, de lage vochtigheid, veel zon en koele nachten, leveren een koffie die tot de top van
de “gourmet” categorie behoort.

Koop hier koffie uit Guatemala 

bezoek ons

Wat een leuk idee dat je ons wil komen opzoeken:

 

Verlengde Noordkade 14

5462 EH Veghel 

7/7 9.00 - 17.00 uur

wil je ons spreken

Gewoon ouderwets even bellen:

0413 - 712962

Consulting

Wij gaan graag met je om de tafel. Maak een afspraak en we bespreken graag jouw (koffie) wensen.

  • Facebook
  • Instagram

Noord - Coffee Roasters (C) 2020

COFFEE FACTS 
HET BEREIDEN VAN KOFFIE 
KOFFIE OP KANTOOR