Branderij 2.jpg

ONZE WORKSHOPS

THUISBARISTA workshop

Nieuwsgierig naar alles wat met koffie te maken heeft?

 

Dan is de workshop THUISBARISTA bij NOORD Coffee Roasters aan de Noordkade in Veghel wat voor jou! 

Maak kennis met de wondere wereld van koffie en wordt THUISBARISTA

EXPERTMODUS baristatraining

Ben jij werkzaam in de horeca maar is het bereiden van koffies een struikelblok? Of wil je er nog meer van weten van koffie om de gast mee te kunnen nemen in de optimale koffiebeleving?

Wacht dan niet en meldt je aan voor de baristatraining EXPERTMODUS.

 

In drie avonden nemen wij je mee in de wereld van koffie en stomen we je klaar tot koffiepro.

DSD03038_edited.jpg

ONZE BARISTA

Graag stellen wij je voor aan Babet, barista in hart en nieren met inmiddels de nodige jaren ervaring in het vakgebied. De horeca maar ook de evenementenwereld brachten haar op de meest bijzondere plekken in binnen- en buitenland. Een mobiele espressobar op een 2100 meter hoge Italiaanse bergpas of een eindeloze aanloop tijdens festivals, niets is haar te gek. Alles voor de ultieme koffiebeleving!

THUISBARISTA workshop 

Met passie zullen wij je introduceren in de wereld van koffie en nemen je mee in de geschiedenis, productie, het brandproces, verschillende zetmethoden en smaken. 

 

Dit kun je na de workshop:

Je beheerst de basistechnieken voor de bereiden van de perfecte espresso, je gaat leren goed microschuim te maken en aan de slag met de beginselen van latte art. 

 

Je leert in theorie:

•          De geschiedenis en herkomst van koffie

•          De productie en plant

•          Het brandproces

•          Het bereiden van espresso

•          Smaak en balans

 

Je leert in praktijk:

•          Het bereiden van de perfecte espresso

•          Melk opschuimen tot microschuim

•          De beginselen van latte art

Start: 

19.00u

 

Duur: 

+/- 2 uur  

 

Prijs:

€59,- per persoon inclusief NOORD goodiebag

 

Aantal personen:

•          Minimaal 4 en maximaal 8 personen

 

Locatie:

Veghel, Verlengde Noordkade 14 in de koffiebar NOORD Coffee Roasters 

 

Deelnemen?

Reserveer via het onderstaande aanvraagformulier of neem contact op voor de mogelijkheden en beschikbaarheid via babet@noordcoffee.nl of bel naar 0413 - 712.962

GUATEMALA_edited.png

EXPERTMODUS baristatraining

In drie avonden klaargestoomd tot koffiepro incl. baristacertificaat

 

Deel 1: Theorie over koffie en espresso

Deel 2: Espresso en Latte art

Deel 3: Koffiebranden

 

Deel 1: Theorie over koffie en espresso

•          De geschiedenis en herkomst van koffie

•          Verschil tussen Arabica en Robusta bonen

•          Het brandproces in het kort

•          Wat is de perfecte espresso en welke elementen        

            hebben hier invloed op

•          Smaak en balans

•          De basis van het bereiden van espresso

•          Bereiden van de verschillende recepten

 

Deel 2: Espresso en Latte art

•          Het continueren van de perfecte espresso 

•          Schoon en hygiënisch werken

•          Afstellen van molens en bepalen van de maalgraad

•          Microschuim maken

•          De basis van Latte art

 

Deel 3: Koffiebranden

•          Proeven van verschillende koffies en

            bereidingsmethoden

•          Herkomst van koffie

•          Het brandproces 

Start: 

19.00u

 

Duur:

+/- 2,5u per deel

 

Prijs:

Pakketprijs €250,- per persoon inclusief certificaat. Per deel  €95,- inclusief deelcertificaat.

 

Start: 

19.00u 

 

Aantal personen: 

Minimaal 2 en maximaal 6 personen.

 

Deelnemen? 

Vul onderstaand contactformulier in of neem contact op voor de mogelijkheden en beschikbaarheid via babet@noordcoffee.nl

AANVRAAG FORMULIER 

Selecteer een optie

Bedankt voor je aanvraag we nemen snel contact met je op.

NCR-Promotieshoot-783.jpg

NOORD

WIJ SERVEREN JOU DE LEKKERSTE KOFFIE