Image by Robin van der Ploeg

KOFFIE BEREIDEN

Welke dranken kun je maken met koffie?

Koffie wordt behalve in pure vorm ook vaak gedronken met melk, alcohol of andere toevoegingen.

Ijskoffies

  • Café liégeois, Frans nagerecht gemaakt van espresso, karamel of Luikse stroop, peket, roomijs en slagroom.

  • Frappé, opgeklopte oploskoffie met water en ijs.

  • IJskoffie, een mengsel van sterke koffie (espresso, ijsklontjes, melk en (vanille)suiker.

  • Shakerato, een niet-alcoholische cocktail gemaakt van espresso met suiker of siroop en klein gemaakte ijsklontjes. De naam verwijst naar het schudden tijdens het maken van de cocktail.

 

Melk en room koffies

  • Caffè latte of Café au lait, een espresso met warme (gestoomde) melk

  • Caffè macchiato of Espresso macchiato: expresso met daarop                                                                                             een á twee lepels schuim

  • Cortado: bestaat voor 30 tot 50 procent uit warme melk op                                                                                                       een shot espresso.

  • Koffie verkeerd of lait russe: een gewone koffie met tenminste evenveel                                                                gestoomde of gekookte melk.

  • Cappuccino: drie gelijke delen gestoomde melk, geschuimde melk 

  • Flat white: een dubbele espresso met 130 ml gestoomde melk en een beetje melkschuim.

  • Latte macchiato: 150 ml warme melk en een shot espresso, aangevuld met melkschuim.

  • Wienermelange: romige, gesuikerde koffie, afgewerkt met slagroom en cacaopoeder.

  • Einspänner

 

Koffies met alcohol

 

Thee met koffie

  • Yuenyeung: drie delen koffie met zeven delen Hongkongse melkthee.

  • Backwoods Twisted Palm Tree: 1 deel zwarte koffie, 1 deel zwarte thee, citroensap, limoensap, sinaasappelsap (optioneel) & een zoetstof

  •  

Koffies met ei

  • Noorse eierkoffie: koffie gezet van een koffiepoeder-ei-watermengsel.

  • Vietnamese eierkoffie (Cà Phê Trứng): een eierdooier gemengd

  • met twee theelepels gecondenseerde melk boven op een glas Vietnamese koffie.

  • Zweedse eierkoffie: een compleet ei dat wordt gemixt met

  • koffiepoeder en vervolgens gekookt, waarna deze gekookte koffieomelet                                                                      wordt gebruikt om met behulp van een cafetière koffie te maken.  

bezoek noord

Verlengde Noordkade 14

5462 EH Veghel 

bel noord

Bel ons:

0413 - 712.962

consult

noord

koffie

Kom onze koffies proeven in onze branderij!

Offerte 

Onze branderij

Verantwoord

Koffiemachines

Onze koffies 

Over ons

Koffiemolens