Welke dranken kun je maken met koffie?

Koffie wordt behalve in pure vorm ook vaak gedronken met melk, alcohol of andere toevoegingen.

Ijskoffies

  • Café liégeois, Frans nagerecht gemaakt van espresso, karamel of Luikse stroop, peket, roomijs en slagroom.

  • Frappé, opgeklopte oploskoffie met water en ijs.

  • IJskoffie, een mengsel van sterke koffie (espresso, ijsklontjes, melk en (vanille)suiker.

  • Shakerato, een niet-alcoholische cocktail gemaakt van espresso met suiker of siroop en klein gemaakte ijsklontjes. De naam verwijst naar het schudden tijdens het maken van de cocktail.

 

Melk en room koffies

  • Caffè latte of Café au lait, een espresso met warme (gestoomde) melk

  • Caffè macchiato of Espresso macchiato: expresso met daarop                                                                                             een á twee lepels schuim

  • Cortado: bestaat voor 30 tot 50 procent uit warme melk op                                                                                                       een shot espresso.

  • Koffie verkeerd of lait russe: een gewone koffie met tenminste evenveel                                                                gestoomde of gekookte melk.

  • Cappuccino: drie gelijke delen gestoomde melk, geschuimde melk 

        

  • Flat white: een dubbele espresso met 130 ml gestoomde melk en een beetje melkschuim.

  • Latte macchiato: 150 ml warme melk en een shot espresso, aangevuld met melkschuim.

  • Wienermelange: romige, gesuikerde koffie, afgewerkt met slagroom en cacaopoeder.

  • Einspänner

 

Koffies met alcohol

 

Thee met koffie

  • Yuenyeung: drie delen koffie met zeven delen Hongkongse melkthee.

  • Backwoods Twisted Palm Tree: 1 deel zwarte koffie, 1 deel zwarte thee, citroensap, limoensap, sinaasappelsap (optioneel) & een zoetstof

  •  

Koffies met ei

  • Noorse eierkoffie: koffie gezet van een koffiepoeder-ei-watermengsel.

  • Vietnamese eierkoffie (Cà Phê Trứng): een eierdooier gemengd

  • met twee theelepels gecondenseerde melk boven op een glas Vietnamese koffie.

  • Zweedse eierkoffie: een compleet ei dat wordt gemixt met

  • koffiepoeder en vervolgens gekookt, waarna deze gekookte koffieomelet                                                                      wordt gebruikt om met behulp van een cafetière koffie te maken.  

bezoek ons

Wat een leuk idee dat je ons wil komen opzoeken:

 

Verlengde Noordkade 14

5462 EH Veghel 

7/7 9.00 - 17.00 uur

wil je ons spreken

Gewoon ouderwets even bellen:

0413 - 712962

Consulting

Wij gaan graag met je om de tafel. Maak een afspraak en we bespreken graag jouw (koffie) wensen.

  • Facebook
  • Instagram

Noord - Coffee Roasters (C) 2020

COFFEE FACTS 
HET BEREIDEN VAN KOFFIE 
KOFFIE OP KANTOOR