• Espresso

• Caffè americano

• Groene koffie

• Marokkaanse koffie

• Ristretto

• Caffè lungo

​

Koffie wordt behalve in pure vorm ook vaak gedronken met melk, alcohol of andere toevoegingen.

​

Ijskoffies

• Café liégeois, Frans nagerecht gemaakt van espresso, karamel of Luikse stroop, peket, roomijs en slagroom.

• Frappé, opgeklopte oploskoffie met water en ijs.

• IJskoffie, een mengsel van sterke koffie (espresso, ijsklontjes, melk en (vanille)suiker.

• Shakerato, een niet-alcoholische cocktail gemaakt van espresso met suiker of siroop en klein gemaakte ijsklontjes. De naam verwijst naar het schudden tijdens het maken van de cocktail.

 

Melk en room koffies

• Café cassé, bestaat uit een laag melk, een laag Marokkaanse koffie en een laag melkschuim.

• Caffè latte of Café au lait, een espresso met warme (gestoomde) melk

• Caffè macchiato of Espresso macchiato: expresso met daarop                                                                                             een á twee lepels schuim

• Cortado: bestaat voor 30 tot 50 procent uit warme melk op                                                                                                       een shot espresso.

• Koffie verkeerd of lait russe: een gewone koffie met tenminste evenveel                                                                gestoomde of gekookte melk.

• Cappuccino: drie gelijke delen gestoomde melk, geschuimde melk 

• Flat white: een dubbele espresso met 130 ml gestoomde melk en een beetje melkschuim.

• Latte macchiato: 150 ml warme melk en een shot espresso, aangevuld met melkschuim.

• Wienermelange: romige, gesuikerde koffie, afgewerkt met slagroom en cacaopoeder.

• Einspänner

 

Koffies met alcohol

• Barraquito

• Carajillo

• Dokkumer koffie

• French coffee

• Hasseltse koffie

• Irish coffee

• Italian coffee

• Limburgse koffie

• Pharisäer

• Ponce

• Koffiebier

 

Thee met koffie

• Yuenyeung: drie delen koffie met zeven delen Hongkongse melkthee.

• Backwoods Twisted Palm Tree: 1 deel zwarte koffie, 1 deel zwarte thee, citroensap, limoensap, sinaasappelsap (optioneel) & een zoetstof

​

Koffies met ei

• Noorse eierkoffie: koffie gezet van een koffiepoeder-ei-watermengsel.

• Vietnamese eierkoffie (Cà Phê Trứng): een eierdooier gemengd

• met twee theelepels gecondenseerde melk boven op een glas Vietnamese koffie.

• Zweedse eierkoffie: een compleet ei dat wordt gemixt met

• koffiepoeder en vervolgens gekookt, waarna deze gekookte koffieomelet                                                                      wordt gebruikt om met behulp van een cafetière koffie te maken.