Smaakbeleving
 
Een kruidige koffie met een fruitachtige licht zure afdronk
tonen van bessen en zacht fris fruit
sterkte ooo  (3-5)
 
Herkomst koffiebonen
 
Sidama, gelegen in het zuiden van Ethiopië, staat bekend als een van 's werelds meest geprezen koffieregio's. Met weelderige hooglanden en vruchtbare grond gedijt hier de Arabica-koffieplant, die bekend staat om zijn complexe smaakprofielen. Sidama-koffie wordt gekenmerkt door een uitgesproken bloemig aroma, levendige citrusachtige tonen die zorgen voor het lichte zuurtje en een zijdezachte textuur. Een interessant feit is dat Sidama-koffie vaak wordt verbouwd door kleine boeren in traditionele koffietuinen, waar elke boon met de hand wordt geplukt en zorgvuldig verwerkt, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaak.
 
Kwaliteitsindicatoren
Branding : American roast (medium licht) 
Bonen : 100% single origine Arabica 
Branderij : wekelijks vers voor jou gebrand in onze eigen branderij op de Noordkade in Veghel