HOE WORDEN KOFFIE BONEN GEBRAND
Het belang van de branding van koffiebonen voor de smaak
Branding van koffiebonen is van groot belang voor de smaak van de koffie. Bij het brandingproces wordt de koffieboon verhit, waardoor de aroma's en smaken ontstaan die we allemaal zo goed kennen. De branding is dan ook een cruciale stap in het proces van het maken van een heerlijk kopje koffie.
Bij het brandingproces wordt er gekeken naar de kleur en textuur van de koffiebonen. Zo kan er een keuze gemaakt worden tussen lichte, medium of donkere branding. Elk type branding heeft zijn eigen smaakprofiel, en het is dan ook belangrijk dat de branding past bij de gewenste smaak van de koffie.
Naast de smaak heeft branding ook invloed op de kwaliteit van de koffie. Een goede branding zorgt namelijk voor een gelijkmatige verhitting van de koffiebonen, waardoor er geen verbranding plaatsvindt en de smaak behouden blijft.
Kortom, branding van koffiebonen is van groot belang voor de smaak en kwaliteit van de koffie. Het is dan ook essentieel om de juiste branding te kiezen die past bij de gewenste smaak van de koffie.


Word jij ook een winnaar in duurzaamheid?
Voor de letterlijke betekenis van het woord hoeft u het alleen in twee delen op te splitsen: "duur" en "zaam", wat letterlijk 'geschikt om te duren' betekent, in staat zijn om iets lang in stand te houden.
Het is de ambitie van Noord Coffee Roasters om de meest smaakvolle & duurzame koffie van Nederland te serveren.... en denken altijd in een langdurige vruchtbare relaties .....

DIRECT TRADE
Noord Coffee Roasters verwerft haar koffies direct bij de boer, met als doel de connectie tussen producent en consumenten te verdiepen, eerlijke arbeidspraktijken te ondersteunen en de kwaliteit van de koffie te verhogen.
Dit leidt tot een toeleveringsketen voor koffie die transparanter en rechtvaardiger is.
Op de afbeelding hier links ziet u MR. Luiz de eigenaar van plantage ''Happy hill" in Brazilie.

BETERE PRIJS
Noord Coffee Roasters beloont koffie-, thee- en melkboeren met eerlijke prijzen, waardoor ze een betere levensstandaard kunnen bereiken. Dit initiatief zorgt voor een rechtvaardigere handelspraktijk en geeft consumenten de kans om te genieten van hoogwaardige producten met een ethisch verantwoorde herkomst.


NO TIME TO WASTE
We verpakken al onze koffie in blik of 100% composteerbare verpakkingen, waardoor we onze ecologische voetafdruk minimaliseren en een circulaire economie bevorderen. Dit vermindert plastic afval en draagt bij aan het behoud van onze planeet voor toekomstige generaties.

MAATSCHAPPELIJK BETROKKEN
Noord Coffee Roasters toont een sterke maatschappelijke betrokkenheid. In Tanzania ondersteunen we onze eigen plantage. Daarnaast zijn we actief betrokken bij de Josepath Torner Foundation, die kinderen met albinisme ondersteunt. Ook bieden we stages aan voor kinderen met een visuele beperking via Visio. Bovendien verpakt Stichting Saga onze koffies, waar collega's met tijdelijke beperkingen werken. Ook sponseren we lokale sport teams, omdat dat wij denken dat beweging belangrijk is voor een gezond leven.

REFURBISHED
Een gereviseerde koffiemachine biedt duurzaam genot door hergebruik, waardoor afval wordt verminderd en natuurlijke hulpbronnen worden behouden. Deze machines, zorgvuldig geïnspecteerd en gerepareerd, zijn kosteneffectief en bevorderen een circulaire economie.
U bespaart ook nog eens 50% op de nieuwprijs ....

Brabants bekske
Brabants Bèkske is een project waarbij studenten gezellig koffie drinken met oma's. Deze ontmoetingen koesteren niet alleen de Brabantse gastvrijheid, maar delen ook verhalen en ervaringen tussen generaties. Het initiatief bevordert sociale verbondenheid en waardeert de wijsheid van ouderen, terwijl het studenten waardevolle inzichten biedt in het leven en de geschiedenis.

Maak samen met ons het verschil in duurzaamheid
Samen met jou.....
- Bevorderen wij schaduw gegroeide koffie
- Richten wij ons op low waste-initiatieven
- Zijn wij maatschappelijk betrokken
- Omarmen wij refurbished rescue-praktijken
- Zetten wij koffie in tegen eenzaamheid
- Winnen wij de prijs voor beste duurzame koffie van Nederland