WORKSHOP BARISTA

THUISBARISTA Workshop

Ben je nieuwsgierig naar alles wat koffie te bieden heeft? Dan is de THUISBARISTA workshop bij NOORD Coffee Roasters op de Noordkade in Veghel perfect voor jou! Ontdek de fascinerende wereld van koffie en word een echte thuisbarista.

Wat je leert:

Tijdens de workshop nemen we je mee in de geschiedenis, productie, branding, zetmethoden en smaken van koffie. Na afloop beheers je de basistechnieken voor het bereiden van de perfecte espresso, het maken van microschuim, en je krijgt een introductie in latte art.

Theorie:

De geschiedenis en herkomst van koffie
Het productieproces en de plant
Het brandproces
Bereiden van espresso
Smaak en balans

Praktijk:

Bereiden van de perfecte espresso
Melk opschuimen tot microschuim
De basis van latte art

Details

Starttijd: 19:00 uur
Duur: ± 2 uur
Prijs: €65,- per persoon (inclusief NOORD goodiebag)
Groepsgrootte: Minimaal 4 en maximaal 8 personen
Locatie: Veghel, Verlengde Noordkade 14 bij NOORD Coffee Roasters

Interesse?
Reserveer via het onderstaande formulier of neem contact op voor beschikbaarheid via info@noordcoffee.nl of bel 0413 - 712 962.

THUISBARISTA Workshop expertmodus

Werk je in de horeca en wil je je koffiekennis en -vaardigheden verbeteren? Meld je dan aan voor de EXPERTMODUS baristatraining. In drie avonden transformeren wij je tot een koffiekenner, inclusief een officieel baristacertificaat.

Training Inhoud

Deel 1: Theorie over koffie en espresso

Geschiedenis en herkomst van koffie
Verschillen tussen Arabica en Robusta bonen
Inleiding in het brandproces
Elementen voor de perfecte espresso
Smaak en balans
Basis van espresso bereiden
Diverse koffierecepten

Deel 2: Espresso en Latte Art

Perfecte espresso zetten
Schoon en hygiënisch werken
Afstellen van molens en maalgraad bepalen
Microschuim maken
Basisprincipes van latte art

Deel 3: Koffiebranden

Proeven van verschillende koffies en zetmethoden
Oorsprong van koffie