Marc van Berkel7 okt. 20212 minutenKoffie uit RwandaDe eerste koffieplant in Rwanda werd in 1904 geplant door de Duitsers. De variëteit die werd geplant was een natuurlijke mutatie van de...
Marc van Berkel27 sep. 20212 minutenHoe lang is koffie houdbaar.De eerste maanden na het branden is de koffie op zijn best. Daarna loopt de smaak heel langzaam terug, óók bij de goede verpakking van...
Marc van Berkel26 jul. 20202 minutenWat is nu het verschil tussen een dark en light roast? Elke groene koffieboon bezit zijn eigen smaken en aroma’s en het is de taak van de koffiebrander om dit pakket er het beste uit te halen....
Marc van Berkel22 mrt. 20201 minutenKoffie zetten met een cafetière – French Press in 6 duidelijke stappen 1 spoel de kan om met heet waterdoe de koffie in de kan. Vaak heb je 2 theelepels of ca. 12 gram nodig per kop koffie). 2 Gebruik medium...
Marc van Berkel7 okt 20212 minutenKoffie uit RwandaDe eerste koffieplant in Rwanda werd in 1904 geplant door de Duitsers. De variëteit die werd geplant was een natuurlijke mutatie van de...
Marc van Berkel27 sep 20212 minutenHoe lang is koffie houdbaar.De eerste maanden na het branden is de koffie op zijn best. Daarna loopt de smaak heel langzaam terug, óók bij de goede verpakking van...